品鉴会后的数日,流光溢彩店里依旧热闹非凡。
不过,这热闹不再仅仅是食客的蜂拥而至,还有一批与各府邸主人、茶楼老板等前来商议合作的客人。
沈清欢坐在账房内,看着曹安一笔一划地记录着账目,心情颇为舒畅。
“曹安,这次品鉴会带来的订单量,比我预想的还要多。”
沈清欢看着曹安递来的账本,眉心舒展。
曹安放下笔,脸上也带着笑容。“是啊,沈小姐。
光是预定‘翡翠汤圆’的订单,就够我们忙上一段时间了。
而且,不少客人都提出了长期合作的意向。”
沈清欢点点头。“这说明我们的甜点是有市场的。
现在,是时候考虑下一步的计划了。”
“下一步计划?”曹安疑惑地问道。
“我想把流光溢彩做大。”沈清欢语气坚定,“不仅仅是一家小店,而是一个品牌,一个可以覆盖京城乃至全国的甜点连锁。”
曹安听了,眼睛一亮。“沈小姐果然有远见!
这…这可是个大工程啊!”
沈清欢微微一笑。“我知道。所以,我需要一个帮手。”
没过多久,一袭玄色锦袍的林修便出现在了流光溢彩后院的书房。
他斜倚在窗边,手中端着一杯热茶,神情悠闲。
“你找我,想让我做什么?”林修轻声问道,语气中带着一丝戏谑。
沈清欢直接开门见山。“我想建立一个甜点连锁经营模式,需要你在商业上的经验和人脉来协助我。
尤其是在资金运作和市场策略方面。”
林修放下茶杯,走到沈清欢身边,缓缓说道。
“你倒是想得周全。连锁经营,可不是一件简单的事情。
需要考虑的因素太多了,选址、人员、采购、管理…每一步都不能出错。”
“我知道。”沈清欢回答,“我已经初步拟定了一个计划,就是不知道可行否。
打算从京城的周边城池开始,逐步拓展市场。”
林修接过沈清欢递来的计划书,仔细地阅读起来。
看得出,这份计划书经过了精心策划,考虑到了各个方面。
他嘴角微微扬起一丝笑容。“你这计划,还算周全。
不过,有些地方还需要完善。比如,在选址方面,需要考虑到人流量、消费水平、竞争对手等因素。
在人员管理方面,需要建立一套完善的培训体系和考核制度。”
两人开始详细地探讨起连锁经营的各个细节。
林修凭借他丰富的商业经验,为沈清欢提出了许多有价值的建议。
沈清欢则认真地记录下来,并根据实际情况进行修改。
“还有,产品的标准化也很重要。”林修说道,“确保每一家分店的甜点口味和服务质量都保持一致,这样才能树立良好的品牌形象。”
“这一点我已经考虑到。”沈清欢答道,“我会建立一个专业的甜点制作团队,负责统一的配方和工艺流程。”