第123章 切磋厨艺
这别墅的布局和一般屋子略有不同, 一进门,便看到了一个超大的开放式厨房,其大小完全能和主客厅相提并论。厨房内布满了各类烹饪设备, 中式、西式一应俱全。
几人在客厅落座后, 佣人端上了茶水,看成色是古树普洱,但如今味觉全失, 除了靠成色判断, 步悠然倒也尝不出好茶与劣茶的区别。
可失去味觉的她今天之所以还前来赴约, 有她自己的考量。在准备aster chef比赛时,她曾设计过不少菜品, 如今自己前途未卜, 变数太多, 因此为安全保住已晋升的主厨,想将这些菜的精髓传授给唐陌提。至于她是否接受那些菜,或能否做出该有的味道,就靠她自己的选择和造化了。
可在落座后,她仔细观察了面前几位的神情, 唐老爷子面带笑容。可唐陌提的父母和他的两个哥哥却一副轻蔑的神情,似乎对唐老爷子的殷勤颇为不解。
霎时她几乎肯定,唐家这一大家子,除了唐老,应该是看不上自己的厨艺,也不欢迎自己的。若自己热脸贴冷屁股, 恐怕夏羽又要跳出来骂娘了!可来都来了, 总不能驳了唐老爷子的面子。于是她沉默喝着茶,不再看唐家人。
寒暄片刻, 唐老爷子也直奔主题:“步小姐,中餐在这次比赛里能走到现在实属不易,你和小提虽是竞争对手,但也是同盟。今天有幸请你光临寒舍,是希望让中餐能够在比赛走得更远。”
说着,他打开抽屉,从里面拿出了一本古香古色的书。
“爸……您这是……”
步悠然擡头,发现唐陌提的父亲在看到这本书后大惊失色,对唐老爷子欲言又止:“这,这可是……”
“可是什么?”唐老爷子表情严肃,让唐父不得不把话咽了下去。
“今天我之所以把你们都叫来,就是想要你们知道。这菜谱,只有被发扬光大,才有它的价值!我们唐家在海外已是第三代,我们在餐饮业摸爬滚打,吃了无数苦,才终于有了现在的成就。可看看我们的菜单!有几道正正经经的中餐?”
“爸……”唐陌提的妈妈小心翼翼的劝道,“在这里不都是这样吗?啥赚钱卖啥,这满大街的日式料理店,其实多一半是中国人开的不是?我们做的是亚洲菜,中餐占一部分,越南菜、日式菜占一部分,很正常的……重要的是,老外也买账、爱吃。是不是?”
“是~”唐老爷子点点头,但接着说,“华人勤奋,就算是日式餐厅,也有一半是华人在经营,但我们除了把这些亚洲菜做好,是不是也可以开创出一番新天地?比如我们正经的中餐?”
听到这儿,大家都不再说话,沉默的低着头。
唐老继续道:“这条路并不好走,我的老朋友陶宪开创了白芷园,但目前看并不算成功。现在陶老去世了,餐厅更是走了下坡路。但我们这些老骨头都有自己的坚持。我们得不断尝试啊!”
“坚持归坚持,可这书……”唐爸爸小心翼翼,却又欲言而止。
唐老爷子意味深长的笑了笑:“这书,传男不传女,更何况一个外人……”
他停顿了下,环视着四周,语气却很坚定:“可如果它能帮助中餐在比赛里走得更远,就值。”
唐老爷子在唐家一言九鼎,他从来都说话算话,也无人敢挑战。唐父唐母见老人家这架势,深知绝无反转余地,于是便不再说话。
步悠然见状,急忙尴尬的笑了笑:“唐老,我并不是唐家人,还是不要……”
“丫头,你莫要说这样的话。”老人家摆摆手,“今天我请你来,也是想寻求你的帮忙。”
说着,老人翻开了菜谱,一边小心翼翼的翻着页,一边道:“这菜谱啊,是我唐家祖传的秘方,但我们尝试将这些菜在海外推广,却只有少数的几道菜比较成功。但我们唐家的这些菜祖祖辈辈在山东卖的都非常好!而且我们鲁菜在中国也算占有一席之地吧?但我就不明白,……在这里,它怎么就火不起来呢?”
唐陌提的妈妈小心翼翼道:“爸,饮食习惯不一样,咱也不能有这执念是不是?”
“是!”唐老面色严肃,“可这场比赛,俩丫头都走到这一步了,必须要得到多一些的资源,来帮助她们把中餐发扬光大。鲁菜,若在比赛里能火起那么一两道,对我这把老骨头来说,也算一种慰籍。”
老人低下头,似是自言自语:“你们不明白我这一辈子的心酸。哪个厨师都希望自己的菜系能被更多人接受……”
说着,他把菜谱放在了步悠然和唐陌提面前:“丫头们,这菜谱权当抛砖引玉,希望你们好好研究一下,或许能从中得到更多思路。”
说着,老人让仆人将厨房准备好,对两个女孩说:“去吧,所有食材我都准备好了。”