据帮工的女掌柜，程娘子记录，今日一共做了1554个馒头。今日做了活动，六个馒头八文钱，总计得铜钱1975枚。
楚茨盘算了一下，1554/6*8=2072
再对比送出去的馒头，比如给维持现场秩序的田捕头一行人送的，街坊邻居送的，小乞丐们通风报信送的，还有帮工们和自家人吃的，差不多就是这个数。
用了八十斤面粉，成本加上十个人的人工成本，总成本在1300文左右。
当然，这是没有算上前期购买的家什。
叹气道：“才挣六百多文啊！”
棠绿衣算不清楚，听到娘得出的结论，眼睛瞪得像铜铃，复杂地看着她娘。她娘这是膨胀了啊！这可不是什么好事，得给娘醒醒脑：“娘，咱以前给人浆洗衣服，一日挣三四文钱，就这样，还有人抢在咱前面去抢收衣服。逼得我们不得不降低价格，连每日的粮食也不能买够吃。
我卖了一月的馒头，每日也不过能得十几文钱。辛苦不算什么，就这样下雨天还不能出去。
现在，我们一日就能挣六百文钱，娘——
太好了！”
楚茨看到女儿心满意足的样子，喟叹道：“那是因为今日让利，买馒头的人多。许多人趁着今日价低买了六个馒头，明日，后日，他们还会这样买吗？”
棠绿衣摇摇头。
“所以我们不但要做中端市场，还要做高端市场。”
棠绿衣头摇得更猛了，更不懂了。
“娘这么给你说吧！咱们现在的馒头主要是普通百姓在买吧”见到大女点头，楚茨继续说道：“那咱们就再做一些精巧味美的小馒头，迎合那些夫人小姐们的胃口。还可以丰富咱们的馒头种类。”
棠绿衣点点头，表示懂了，思量了一下，又退缩道：“娘，我只会做咱们现在卖的馒头啊。”
楚茨摆摆手道：“不用担心，明天我们先少做一种酱肉馅的，看看有人喜欢么？你不会，娘教你。”
棠绿衣眉飞眼笑地说好，这是祖父的绝活吗？
“十五文。”
棠绿衣被妹妹突然的发声吓了一跳，诧异道：“什么十五文？”
绿露回到：“上次娘问的问题。一斤肉加上葱可以包二十个馒头，一斤面粉可以做二十个馒头。面粉三文钱一斤，肉十文钱一斤，葱还有其他调料算两文钱，那么做出二十个馒头的成本是多少？两个馒头三文钱，二十个馒头能挣多少钱？
成本是十五文，二十个馒头能挣十五文钱。”
绿露六岁，今日店里面刚开张，人很多。楚茨就让她一个人在前院里玩耍，倒没想到，小女拿着前阵子给她的枝枝棒棒，竟然就算出了她姐也不会的题目。
楚茨摸摸她的头，爱怜地说道：“绿露真是厉害！”
大衣在一旁吃醋，“娘，我会做馒头，也很厉害！”
楚茨一左一右搂着两个孩子，温柔地说道：“是，绿衣厉害，绿露厉害，你们都厉害！”
“娘也厉害！”绿露道。
绿衣看了看妹妹，这次没有呛她。
“绿衣，你说，咱们现在还有辞掉帮工的婶子吗？”楚茨有心考她。
绿衣想到今日的忙碌，说道：“娘，辞掉他们的话，万一明日生意还是很好，忙不过来怎么办？要不再留些日子再看吧！”
“好，那先依你，明日咱们要开发新菜品了！又是忙碌的一天。”
“娘，你再给我出出题，考考我！”
“我们买的肉多，张屠户每斤肉给我们少了一文，我们六个馒头卖八文。那，我们现在做二十个馒头的成本是多少钱？六十个馒头能赚多少钱？”楚茨问道。
这个题目对于六岁多的小朋友是超纲了，没关系，答案不重要，关键是锻炼思维能力。
等铺子里的生意走上正轨，再仔细想想，怎么教这两个女儿吧？
过了几日，丁氏过来捣乱，一副不分好处给我，就要将孙女带走的模样。
蔡三妹也过来，比她娘要温柔阴险得多：“大嫂？你让我在这里做工好不好？我做不了馒头，算账还行。在你这里做个女掌柜没问题。”
被店里的妇人推了出去，楚茨告诫他们，再这样，自己就去告官了。
这点小事告什么官？
楚茨拿出昔日蔡志亮临走之前留下的欠条，扬手道：“不去告官，那就先将这一百二十两银子还给我再说！”
丁氏母女灰溜溜地离开，埋怨蔡志亮当时写什么欠条，真是！